☆ キャラメル ☆




ひそかに人気商品です☆

『キャラメル コンフィチュール』

コーヒーに入れて、キャラメルコーヒーに。。
ミルクに入れて、キャラメル・オ・レ。。。
アイスクリームにかけても美味しいです♪

もちろんパンにも♪



パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
050-1096-8392


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☆ ボンボン・ショコラ ☆




明日はバレンタインデーですね☆
当店でも少しですがご用意させて頂いています



★ ボンボン・ショコラ ★

王冠が『パッションフルーツ』

ハートのは『キャラメル』
こちらはビターとミルクの2種類です

14日が過ぎても販売していますので
よかったらお味見してみて下さいね!


パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
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☆ シュトーレン ☆




シュトーレン並びました☆

どっしりと濃厚なシュトーレン
日が経つごとに美味しくなります

なので一度に食べてしまわずに
少しずつ数日にわたってお楽しみ頂ければと思います


パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
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☆ 松の実クッキー ☆



★松の実クッキー★

近頃バターが品薄ですが。。。
こちらのクッキーには贅沢にたっぷり発酵バターをつかっています♪

塩職人さんが作った対馬の藻塩がアクセントに☆
(当店人気の
ガレット・ブルトンヌにもこの藻塩をつかっていますよ〜)


同じサクサク濃厚クッキー生地で。。。
★クランベリー&ホワイトチョコ★
この組み合わせはパンメニューにもありますが、そちらもオススメです♪

それから、★チョコ&マカダミア★
チョコ好きサンにはこちらですね〜〜


パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
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☆ クロカンブッシュ ☆




お誕生日ケーキにと、オーダー頂きました

クロカンブッシュ スペシャルバージョン☆
いつものサイズより。。。ちょっぴり太っちょ!

プチシューにはカスタードとキャラメルカスタード、どちらもいれました♪


この季節はもう飴が溶けるのも早いので
作るのも、お持ち帰り頂くのもちょっとたいへん。。。

なのでクロカンブッシュのオーダーは暫くお休みです
また涼しくなった頃に承りたいと思います
 


パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
050-1096-8392



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☆ ギモーヴ ☆




当店の人気商品のひとつ ギモーヴ です☆
最近では日本でも生マシュマロと紹介されメジャーになりつつありますね。

当店のギモーヴは、もっちりフワフワ!!

いまのところ7種類をローテーションでお作りしています。

写真の物は、マンゴー・カシス・青リンゴ
その他のラインナップはパッションフルーツ・いちご・白桃・フランボワーズ☆

私自信、マシュマロはそんなに好きではなかったのですが
このギモーヴは大好きなんです☆ 今までのマシュマロとは全然違うと思います。
なのでマシュマロがお好きでない方も、試しに一度お味見して下さいね!


そしてコチラはお気に入り♪ アンティークのシルバートング♪
いつもはシューをお取りするのに使っています。





薔薇の繊細な透かし模様!!





細かいところまで可愛いです♪
小ぶりなところもお気に入り♪♪


☆お知らせ☆

2月21日(月)は、お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。



営業時間 11時〜20時半頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
050-1096-8392



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☆ ボンボンショコラ ☆




今日はバレンタインデーですね
今年のチョコは出さないでおこうかと思っていましたが。。。
。。。。急遽、少しだけ

ボンボンショコラ 1種類しか間に合いませんでしたが。。。
パッションフルーツです☆

キャラメルとラムレーズンも迷いましたが
爽やかな酸味の効いたパッションをチョイス☆





ひと箱に4粒入りです☆

因みにパティシエールakikoは
パリの研修先のお店 ARNAUD LARHER ではショコラ担当!
(相当なショコラ好きなのです)
そこでパッションフルーツとショコラの組み合わせが大好きになったそうです。

バレンタインは終わっても
ボンボンショコラは定番のお品としてお作りする予定です(多分。。。)


パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時半頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
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☆ ラスク ☆




当店定番人気の シュークリーム に続き。。。
こちらも定番になりつつある、リピーターさん多しの シューラスク です☆

名前のとおり、シュー皮で作っているラスクです。
『ラスクは固くて。。。。』。。。と敬遠されていらした方にも好評です♪

当店のサクサクのシュー皮をラスクにして、ザクザクという食感に☆
こちらも一度お試しくださいね!


☆お知らせ☆
10日・11日はお休みさせて頂きます。

11日の金曜日は諏訪ノ森『遊』内のカフェらるごP&M工房として出張です☆

そちらではMom's Bakeryさんのパンと共に、
Petit Bijou のデザートプレートなどもお召し上がり頂けます。

前回のデザートプレートはこんな感じでした。



シュークリーム に ムラング・シャンティ・キャラメル
それから、苺ロールケーキ の3種でした☆

次回は。。。何にしようか。。思案中のようです
11日、Petit Bijou はお休みですが、
らるごにてデザートをご用意してお待ちしております。
お時間が御座いましたら是非遊びにいらして下さいね!

パティスリー&ブーランジュリー『Petit Bijou』
営業時間 11時〜20時半頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
050-1096-8392



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☆ ガレット・ブルトンヌ ☆




大好きな焼き菓子のひとつ ガレット・ブルトンヌ

『ブルターニュ風の平たくて丸いお菓子』。。。という意味ですね。

サクサク、ほろほろとした食感♪
バターの風味が香る、甘しょっぱい味わいの厚焼きサブレです☆

当店のガレット。。風味豊かな発酵バターが たっ〜〜っぷり!!
そして。。。お塩は フランス・ゲランドの塩。。ではなく
国産・対馬の、塩職人さんが作ってらっしゃる藻塩を使っています☆

風味豊かで濃厚なサブレ
是非一度ご賞味くださいね!


☆お知らせ☆

2月1日(火)は、お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。



営業時間 11時〜20時半頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
592-0005大阪府高石市千代田3−3−26
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☆ シュークリーム ☆




当店定番人気のシュークリーム

クリームは2種、優しいお味のカスタード
当店自慢のキャラメルソースを使った、キャラメルカスタードです☆

シュー皮にはクッキー生地も乗せて焼いていますのでとてもサクサクです♪

少しでもサクサクのままお召し上がり頂きたいので、
ご注文を頂いてからクリームをお詰めしています。

少々お時間を頂きますが、どうぞご了承くださいね。


☆お知らせ☆

21日(金)は、お休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。




営業時間 11時〜20時半頃まで(完売次第閉店する場合もございます)
暫くの間は不定休です
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